|
18.05.2012 12:57 |
|
Просто я убежден, что события приходят к людям, а не люди к событиям. Почему у некоторых людей жизнь захватывающе интересна, а у других скучна?
(А. Кристи)
Дорогие друзья, сегодняшний рецепт будет совсем простым. Готовила данное блюдо на завтрак, поэтому было не до особых изысков.
Курица с грибами и сыром является одним из тех элементарных блюд, которое можно приготовить быстро, между делом. Тем не менее, результат получается вполне достойным, и подобной курицей с грибами не стыдно и гостей накормить. Конечно, возиться с духовкой в жаркую погоду, которая стоит у нас уже несколько дней, не слишком приятно, но за скорость приходиться платить, хотя бы таким вот образом. Думаю, что рецепт окажется полезным, поэтому оставляю его на сайте, несмотря на не слишком удачную фотографию.
Курица с грибами и сыром
|
|
16.05.2012 22:50 |
|
Слышать смех – радость. Вызвать смех – гордость для меня.
(Ю. Никулин)
Дорогие друзья, иногда мне попадаются рецепты, мимо которых я просто не могу пройти равнодушно. Какие-то из них воплощаются на нашей кухне в этот же день, а какие-то отправляются в закладки и ждут своей очереди. Периодически я перебираю закладки и что-то готовлю. Именно таким образом и был сотворен нынешний дрожжевой пирог. Меня привлекла в первую очередь фотография - согласитесь, внешний вид довольно симпатичен. Но и вкус у блюда оказался на высоте, поэтому, думаю, что рецепт попался мне совсем не зря.
Пирог с корицей, приготовленный подобным образом, является, пожалуй одним из лучших представителей коричной выпечки в моей практике. Во многом особый запоминающийся вкус пирогу с корицей придают орехи и шоколад, благодаря им он получается более текстурным и ароматным. Отлично будет смотреться кусочек такой вот выпечки, смазанный свежим сливочным маслом, с чашкой утреннего чая. Возможно, совсем неплохо в подобном сочетание смотрелись бы свежие яблоки, но это был бы уже совсем другой рецепт. ))
Пирог с корицей
|
|
14.05.2012 21:03 |
|
Все эти годы я эгоистично любил тебя. Как и сейчас. Вот почему я рядом с тобой, нравится тебе это или нет.
(Граница пустоты: Сад грешников)
Дорогие друзья, лето совсем близко, поэтому продолжаю готовить свежие салаты с овощами и оливковым маслом, которые так нравятся моему мужу. Для меня идеальным сочетанием среди подобных является смесь свежих разноцветных помидоров с грядки, несколько огурцов, листья салата, соль и оливковое масло. Или еще проще - свежие спелые помидоры, соль и немного сметаны. Однако муж иногда отдает предпочтение более сложным комбинациям, поэтому приходится соответствовать.
Салат с семгой, несмотря на всю кажущуюся претенциозность такого вот названия, довольно прост в приготовлении, и самым дорогим ингредиентом его является семга. Семга - рыба достаточно жирная, поэтому со свежими овощами она, на мой взгляд, сочетается отлично. Следует учитывать, что семги в рецепте используется относительно немного и вкус ее не перебивает, а лишь оттеняет сочность овощей. Отлично выглядит в салате с семгой маринованный лук. Он получается остреньким и хрустящим и является изюминкой этого блюда. Рекомендую слегка отжать лук, перед тем как смешивать его с остальными овощами, чтобы избавиться от излишек уксуса.
Салат с семгой
|
|
13.05.2012 10:16 |
|
Надежда — это наиболее волнующая вещь в жизни; если ты честно веришь, что любовь где-то там, она придет. И даже если она не придет, у тебя есть шансы, что это скоро случится.
(Д. Хартнетт)
Дорогие друзья, на прошлой неделе я дважды пекла один и тот же пирог. Такое случается, в общем, достаточно редко, но блюдо так понравилось мужу, что пришлось повторить. Рецепт не будет сложным: бисквитное тесто, груши и шоколад - вот и весь секрет успеха. Это как раз тот случай, когда целесообразно сказать "просто и вкусно". Считаю, что подобные простые рецепты значительно облегчают жизнь, хотя очень часто бывает такое, что хочется приготовить что-то более затейливое.
Грушевый пирог отличается той особой мягкостью и сочностью, которая присуща всем бисквитным пирогам с фруктами. Шоколад здесь вполне уместен и придает грушевому пирогу особой изысканности. На мой взгляд, наиболее подходящими фруктами к шоколаду являются апельсины и собственно груши, если, конечно, говорить о выпечке. При наличии миксера тесто для пирога готовится в считанные минуты, поэтому времени он практически не отнимает. Вполне можно испечь во время приготовления какого-либо основного блюда к обеду и в результате без особых трудозатрат получить прекрасный десерт к чаю.
Если же сравнивать сегодняшнюю сладкую выпечку со всем тем, что было опубликовано ранее, то максимально похожими на пирог являются, пожалуй, грушевые кексы с шоколадом. Отличие здесь только в размере кусочков груш и некоторых пропорциях теста. Однако оба рецепта по-своему хороши - можно приготовить и пирог, и кексы, а затем сравнить результаты.
Грушевый пирог
|
|
11.05.2012 16:40 |
|
В своих молитвах мы просим изменить обстоятельства, и почти никогда — себя.
(А. Кук)
Дорогие друзья, в моей семье уже давным-давно одним из основных праздничных блюд всегда были голубцы - их готовили на Новый год и 8 марта, дни рождения и разнообразные торжественные события. Не знаю насколько приведенный ниже рецепт является верным и классическим, но мои мама и бабушка всегда готовили это блюдо именно таким образом, поэтому можно утверждать, что рецепт является в каком-то смысле семейным.
Очень важно для получения прекрасного конечного результата выбрать "правильную" капусту - она не должна быть слишком рыхлой и будет лучше, если вы используете небольшой или среднего размера вилок. Для облегчения процесса сворачивания капустных листьев рекомендую срезать особенно толстые их части или отбить кухонным молотком.
Довольно сложно бывает подгадать необходимое количество фарша, но из оставшегося всегда можно сделать фрикадельки или соус для спагетти. Также фарш можно использовать для приготовления тефтелей, которые можно потушить вместе с героями сегодняшнего поста - голубцами. В итоге получится не одно, а целых два блюда.
Голубцы получаются особенно вкусными, если долго тушить их на небольшом огне, а еще они относятся к той категории блюд, которые от разогревания делаются только лучше, поэтому можно приготовить много и есть неделю. Что касается предложенного рецепта голубцов, то во многом он является лишь общей схемой приготовления. Вы можете, например, использовать абсолютно любой соус или исключить лук и морковь.
Голубцы
|
|
10.05.2012 15:54 |
|
Счастье – ты глубже моря,
Счастье – ты выше неба,
Счастье, оно быть может
Людям нужнее хлеба.
(Мюзикл "Ромео и Джульетта")
Дорогие друзья, давно на сайте не было рецептов несладких пирогов. Как правило, если я решаю приготовить что-то подобное, то осознанно выбираются рецепты новых блюд из самых разнообразных мировых кухонь, такие как, например, киш лоран, слоеный пирог с помидорами и луком, французский киш с луком-пореем или стромболи с ветчиной. А еще в разделе несладкая выпечка у нас очень много всевозможных рецептов пиццы, практически на любой вкус. Но сегодня я решила рассказать о более традиционном и привычном для нас блюде, и героем дня станет обычный капустный пирог.
Пирог с капустой, наверное, знаком каждой хозяйке, которая периодически что-то печет для своей семьи. Подобные пироги с капустой бывают самыми разнообразными - различных форм и состава, из разнообразного теста. Я предлагаю Вам попробовать, наверное, один из самых простых вариантов данного блюда - постный пирог с самой простой начинкой из капусты, лука и моркови. Несмотря на то, что рецепт постный, тесто получается отличным и на вкусе пирога отсутствие в рецепте яиц и молока отражается минимально. Рекомендую приготовить, попробовать и оценить.
Пирог с капустой
|
|
|
